シェフパティシエ　伊藤　嘉浩（いとう　よしひろ）
1975年岡山県玉野市生まれ。
大学卒業後東京にて約6年半修行した後、実家である玉野市のパティスリーミルクパーラーでの数年間をを経て、2007年4月　岡山県総社市にパティスリーシエルブルーを開店。

《修行させていただいたお店》
○パティスリー白金亭（港区白金台）
○オテルドゥミクニ（新宿区四谷）
こちらでは約2年間スーシェフを経験させていただきました。