季節のフルーツや素材の特性を生かした
オリジナリティのあるお菓子作りを心がけています。

定番の生クリームベースのフルーツを飾ったデコレーションケーキを始め、チョコレートムースや赤いフルーツのムースなど各種色々取り揃えております。
皮の食感と中に合わせるクリームの味の組み合わせにこだわった、 シエルブルーの看板商品のマカロンや季節の旬な材料を使って新作も気まぐれに登場します。